Especialistas en carnes premium.
Tatuxa'a. Avda. Juan Melgarejo 1, Vistahermosa, El Pto de Sta María.
Reservas al 956 97 36 61
Restaurante
Horario
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- 12:00-16:00 20:00-0:00
- Miércoles
- 12:00-16:00 20:00-0:00
- Jueves
- 12:00-16:00 20:00-0:00
- Viernes
- 12:00-16:00 20:00-0:00
- Sábado
- 12:00-16:00 20:00-0:00
- Domingo
- 12:00-16:00
Solomillo de Jabalí al Oloroso.
Solomillo de jabalí al oloroso. Una delicia que te sorprenderá.
Pata de Cordero a baja temperatura
Fuera de la carta tenemos este maravilloso pata de Cordero cocinada a baja temperatura terminada con una salsa P.X. con un toque de hierba buena.
Canelón de Vaca Madurada con una Espuma de Queso Bosqueño
Un favorito de muchos de nuestros comensales. Canelón casero de vaca madurada con una espuma de queso Bosqueño.
Para comenzara la experiencia / Starters
Entrantes frios
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Ensaladilla de langostinos y melva3,50€
King prawn salad
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Ensaladilla de pulpo8€
Octopus salad
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Tomate de la huerta de Conil
con melva6€Conil tomato with frigate tuna
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Tabla de quesos de la sierra de Cádiz16€
Selection of local cheeses
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Lomo ibérico de bellota proveniente de jabugo14€
Acorn-fed Iberian pork loin from jabugo
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Steak tartar de solomillo de Vaca Madurada12€
Steak tartar of matured beef sirloin steak
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Paleta de bellota de la sierra de jabugo20€
Paleta de bellota de la sierra de jabugo
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Tataki de entrecot maduracion 60 dias12€
Tataki of entrecôte 60 days maturation
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Carpaccio gaditano15€
Carpaccio from Cadiz
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Canelón de vaca madurada,
espuma de queso bosqueño5,50€Beef cannellone with Bosqueño cheese foam
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Pimiento del piquillo
relleno de vaca retinto3,80€Pimiento stuffed with Retinta beef
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Empanadillas de retinto3,20€
Retinta beef pastry
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Pan bao con ‘pringá’ 2 und4,50€
Bao bread with lard
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Morcilla de arroz de Angus
certificado, patatas asadas
a las hierbas provenzales7€Black pudding with certified Angus and baked potatoes
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Papas bravas picantes y alioli6€
Spicy potatoes in aliole
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Cachopo de presa ibérica
(con queso bosqueño)4,20€Breaded Iberian pork filet with Bosqueño cheese
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Flamenquín cordobés de pimientos del piquillo y queso3,80€
Flamenquin cordobés with piquillo peppers and cheese
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Ravioli de venado con
muselina gratinada y puré de patata4,20€Dear ravioli with grilled mousse and mashed potato
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Conejo relleno de boletus7,00€
Rabbit stuffed with boletus
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Salteado de verduras
(Pimientos tricolores, tirabeques,
brócoli, zanahoria, calabacín)9€Sauteed vegetables
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Capritxo
(Huevo de campo, cebolla cujiente,
chicharrones caseros,
jamón Sánchez Romero Carvajal
y patatas fritas)12€"Capritxo" (free range eggs, crispy onion, homemade scratchings, Sánchez Romero Carvajal ham & fries)
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Croquetas caseras,
bosqueño y bacon3,80€ Tapa
6€ Ración (8un)Homemade croquettes with bacon and cheese
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Pulpo a la brasa con puré negro22€
Charcoal grilled Octopuss with black mash
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Lomito presa bellota14€
Iberian pork tenderloin
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Patatas con chistorra3,90€ Tapa
7€ RaciónPotatoes with spicy chorizo
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Parrillada de setas,
lascas de parmesano y rúcula12€Sauteed mushrooms, Parmesan and arugula
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Cazuela de chorizos y patatas9,00€
Chorizo and potato pot
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Alcachofas premium a la parrilla
con jamón12,00€ 2udPremium grilled artichokes with ham
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Carrillada ibérica en salsa8€
Iberian cheek with fries
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Brioche Retinto Deshilachado
en su salsa o Jack Daniels8€Frayed Retinto beef in its own juices or Jack Daniels sauce
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Presa ibérica de bellota de jabugo al carbón
con guarnición de patatas fritas22€Charcoal-grilled Iberian acorn-fed pork with fried potato garnish
Wok de verduras con secreto
ibérico y noodles12€Vegetable Wok with Iberian pork shoulder and noodles
Picaña Argentina de pasto
(corte muy especial argentino)
con su guarnición de patatas22€Grass fed argintine sirloin with potatoes
Hamburguesa Tatuxa’a acompañada
de patatas
(2 carnes de auténtica retinta
acompañada de tartufata, bacon,
cebolla caramelizada y
fundida con queso cheddar)12€Tatuxa’a burger with potatoes
2 authentic retinta meats accompanied with tartufata, bacon, caramelized and melted onion with cheddar cheeseSolomillo de venado al oloroso
con sticks de berenjena14€Deer tenderloin with oloroso with eggplant sticks
Magret de pato con reducción
P.X. y calabaza16€Duck breast with a P.X. reduction
Parrillada Ibérica 1KGSecreto Ibérico, Costilla Ibérica, Churrasco Ibérico, Lagarto Ibérico, Abanico ibérico, Chorizo Criollo, Patatas fritas.
40€Iberian pork grill
Shoulder, rib, top shoulder, flank, spicy chorizo, friesCarnes premium / Choice meats
‘Txuletón’ vaca retinta 60 días80€ kg60 days matured Retinta ribeye
‘Txuletón’ de Wagyu Santa Rosalía120€ kg50 days matured Angus ribeye
‘Txuletón’ Rubia Gallega90€ kgRubia Gallega ribeye
‘Txuletón’ frisona65€ kgFrisona ribeye
‘Txuletón’ simmental69€ kgSimmental ribeye
‘Txuletón’ angus premium de irlanda55€ kgPremium irish angus steak
Entrecot Rubia Gallega99€ kgRubia Gallega entrecote steak
Entrecot Angus Irlanda59€ kgIrish Angus entrecote steak
Entrecot simmental79€ kgSimmental entrecote steak
Entrecot vaca retinta 60 días madurada80€ kg60 days matured Retinta entrecote steak
Entrecot vaca retinta80€ kgGold standard Retinta entrecote steak
Entrecot frisona65€ kgFrisona entrecote steak
Solomillo retinto maduración de 60 días25€60 days matured Retinta fillet steak
Solomillo Vaca Rubia Gallega110€ kgRubia Gallega sirloin steak
Colita cuadril de Wagyu Santa Rosalía22,50€Wagyu rump tail
Todas las carnes se sirven acompañadas con guarnición de patatas fritas.
All meat dishes are served with a side of friesPara el pequeño Gourmet / For the young Gourmet
Lagrimitas pollo crujientes6€Crispy chicken breast nuggets
Postres Caseros / Homemade Desserts
Tarta de manzana con helado de vainilla6€Apple cake with vanilla icecream
Brownie de chocolate con helado6€Chocolate brownie with icecream
Tarta de queso con frutos rojos6€Cheesecake with red berries
Tarta de zanahoria6€Carrot cake
Entrantes Calientes
con criollo o chistorra
a la brasa
Certified Italian provolon with creole or grilled chistorra
Carnes / Meat
Cervezas / Beers
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Caña Cerveza2,00€
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500cl Cerveza3,20€
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Caña sin Alcohol2,00€
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500cl Sin Alcohol3,20€
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Quinta, Pavón, Manzanilla2,50€ copa
12€ botella -
Tío Pepe2,40€ copa
12€ botella -
10RF, Coquinero, Oloroso Bailén2,50€ copa
12€ botella -
Alfonso3,30€ copa
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Viña AB4€ copa
19,95€ botella -
Sta María Cream2,60€ copa
12€ botella -
Canasta2,50€ copa
12€ botella -
Pedro Ximénez2,60€ copa
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Tierrablanca - Seco3,20€ copa
16€ botella -
Forlong Blanco (Ecológico)3,20€ copa
19€ botella -
Tierrablanca - Semidulce3,00€ copa
16€ botella -
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Alucinante - Semidulce3,30€ copa
16€ botella -
Montecillo (Verdejo)3,30€ copa
17€ botella -
Beronia (Verdejo)3,30€ copa
17€ botella -
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Finca Calvestra - (DO El Terrerazo)28€ botella
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Perro Verde (Verdejo)22€ botella
Otras DO
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Maior de Mendoza Albariño (Rias Baixas)4,00€ copa
23€ botella -
Lusco (Albariño)22€ botella
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Casamaro (Rueda)3,20€ copa
19€ botella -
Forlong Rosado (Tierra de Cádiz)3,20€ copa
19€ botella -
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Paul Clouet Selection Grande Réserve (Champagne)48€ botella
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Montelaguna Roble3,50€ copa
19€ botella -
Cortijo de Jara Roble19€ botella
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Finca Moncloa26€ botella
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ARX - Syrah, Tintilla, Petit Verdot35€ botella
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Montecillo - Crianza3,20€ copa
17€ botella -
El Pedal - Tempranillo3,50€ copa
18€ botella -
Choza Rioja Crianza3,20€ copa
18€ botella -
Ramón Bilbao3,50€ copa
18€ botella -
Beronia3,50€ copa
16€ botella -
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Beronia Edición Limitada3,80€ copa
20€ botella -
Montecillo - Reserva22€ botella
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Carravalseca Crianza22€ botella
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Luis Cañas25€ botella
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Roda Reserva - Tempranillo, Graciano, Garnacha38€ botella
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Valenciso Reserva34€ botella
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Sembro3,50€ copa
17€ botella -
Montecillo3,50€ copa
18€ botella -
Montealguna Roble4,40€ copa
28€ botella -
Jaros28€ botella
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Abadía de Acón Crianza - Tempranillo26€ botella
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Venta las Vacas42€ botella
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Pago de los Capellanes Crianza35€ botella
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Dehesa del Carrizal - Syrah (Castilla la Mancha)25€ botella
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Mauro - Tempranillo (Castilla y Leon)45€ botella
Vinos de Jerez / Sherry wines
Blancos / White wine
Tierra de Cádiz
Rueda
Tintos / Red wine
Tierra de Cádiz
Rioja
Ribera del Duero
Otras DO
Magret de Pato con Reducción de P.X.
Nuestro Magret de pato con reducción de P.X. y calabaza es algo muy especial.
Ensaladilla de Langostinos
Sorprendente interpretación de todo un clásico. Un entrante que te prepara para lo que va a venir.
Chorizo Criollo y Morcilla a la Brasa
Chorizo criollo a la brasa. Morcilla a la brasa. Nada más que decir…
Cachopo de Presa Ibérica con Queso Bosqueño
Presentamos nuestro Cachopo de Presa Ibérica con Queso Bosqueño. Habrás probado un cachopo, pero como este, ninguno.
'Txuleta' Tatuxa’a
Dentro de la experiencia Tatuxa’a, te invitamos a explorar nuestra cámara expositora y elegir la carne premium Gourmet que más te gusta.
Gourmet
Carnes premium
A la brasa de carbón ecólogico.
- Retinta
- Angus
- Frisona
- Simmental
- Wagyu
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695 45 45 07
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Dirección:
Avda. Juan Melgarejo 1 , Vistahermosa, El Puerto de Santa María